préparation
Méthode de préparation
1. Préparation des champignons :
Séchez les champignons avec du papier absorbant. Si nécessaire, coupez les plus gros en deux afin qu’ils soient tous de taille similaire ; cela garantit une cuisson uniforme.
2. Préparation du
bol de panure 1 : Mélanger la farine avec la poudre d’ail, la poudre de paprika, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
Bol 2 : Battre les œufs avec le lait.
Bol 3 : Remplir de chapelure.
Pour paner les champignons, enrobez-les d’abord de farine (secouez-les pour enlever l’excédent), puis trempez-les dans le
