érythritol, miel ou autres, en quantités diverses)
3 gouttes d’extrait naturel de vanille
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients liquides : yogourt grec, œufs, édulcorant et vanille. Remuer à la main ou au batteur électrique jusqu’à consistance lisse.
Ajouter la fécule de maïs tamisée et remuer doucement pour éviter les grumeaux.
Pour que la pâte adhère bien, tapissez un moule de 18 à 20 cm de diamètre d’un papier sulfurisé légèrement graissé ou humidifié.
Versez la pâte dans la poêle et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
