La meilleure crème aux œufs cuite au four à faible teneur en glucides avec seulement 3 ingrédients : onctueuse, délicieuse et sans culpabilité en seulement 40 minutes

1. Préparation du four et du plat
Préchauffez votre four à 165 °C (325 °F). Graissez légèrement un moule à tarte de 23 cm (9 pouces) ou quatre ramequins de 175 ml (6 oz) avec du beurre ou de l’huile de coco. Inutile de faire cuire au bain-marie : cette crème prend parfaitement sans.
2. Fouettez les œufs et l’édulcorant
Dans un bol moyen, fouettez les œufs et l’édulcorant de votre choix jusqu’à obtenir une consistance lisse et légèrement mousseuse. Ne fouettez pas trop, juste assez pour bien mélanger.