à l’origine composées uniquement de pâtes, de beurre et de parmesan. Notre version, enrichie de poulet juteux et de crème, préserve l’esprit de la tradition tout en rendant le plat plus consistant et nutritif.
Commencez la préparation par cuire les fettuccine – de larges pâtes plates qui absorbent et retiennent parfaitement la sauce crémeuse. Faites-les cuire dans une grande quantité d’eau salée en suivant le temps indiqué sur l’emballage, mais nous vous recommandons vivement de réduire le temps de cuisson d’environ 10 minutes.
Variantes de pâtes penne – Trois facettes d’une sauce
