Les légumes sont de loin l’un des aliments les plus importants pour la santé et la longévité. Mais comme vous le savez maintenant, tous les légumes ne se valent pas. Aujourd’hui, je vais partager avec vous trois de mes légumes préférés et je vous encourage à les manger aussi souvent que vous le souhaitez.
Champignons
Les champignons sont incroyablement bénéfiques pour la santé, le cerveau et la longévité. Les champignons contiennent une grande quantité de polysaccharides, qui sont des types de fibres agissant comme nourriture pour les bonnes bactéries de notre intestin. Cela aide à maintenir un microbiote intestinal sain et équilibré. Les champignons contiennent également de la mélatonine, un antioxydant puissant pour nos mitochondries, essentielles à notre santé et énergie à long terme.
