gélatine et la graisse qui s’y dépose n’a pas besoin d’être retirée. Il est conseillé de débuter la journée par une tasse de bouillon chaud ou d’en boire avant de se coucher. Le bouillon d’os s’utilise aussi pour rallonger soupes et sauces, apportant à la fois saveur et bienfaits santé.
Les bienfaits cachés du bouillon d’os : 17 raisons de l’intégrer à votre alimentation
