ml de crème fraîche épaisse 60 ml de xérès sec 60 ml de farine tout usage 60 ml d’huile Sel et poivre, pour l’assaisonnement 15 ml de thym frais haché 7,5 ml de paprika doux 30 ml de persil frais haché
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PRÉPARATION : Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Assaisonnez les steaks de bœuf de sel et de poivre et faites-les dorer des deux côtés. Transférez-les dans la mijoteuse. Dans la même poêle, ajoutez le reste d’huile et
