Moule à rondelles de pommes de terre à 3 ingrédients cuit au four : une recette d’accompagnement croustillante et facile

en pâtisserie et mises en garde

Une erreur fréquente lors de la préparation d’un gâteau rond à base de pommes de terre (avec seulement 3 ingrédients) cuit au four est de laver les tranches de pommes de terre après les avoir coupées. En éliminant l’amidon naturel présent en surface, on empêche les couches de bien adhérer, ce qui provoque l’affaissement du gâteau une fois démoulé sur une assiette.

Une autre erreur fréquente consiste à négliger le graissage des moules. Enduisez toujours généreusement votre moule de beurre ou d’huile de cuisson