½ tasse d’épinards hachés , sautés et égouttés
¼ tasse de poivron coupé en dés , sauté
¼ tasse de dinde ou de poulet cuit , finement haché
Note sur les ingrédients : La teneur en eau et en sodium du fromage cottage varie considérablement. S’il est très liquide, égouttez-le brièvement avant utilisation. Pour une texture plus lisse après cuisson, mixez le fromage cottage avant de l’incorporer aux œufs.
InstructionsInstructions
Préchauffez le
four à 190 °C (375 °F) . Beurrez ou huilez généreusement un plat à four de 20 cm (8 pouces).
Mixez le fromage blanc.
Versez-le dans un blender et mixez pendant 20 à 30 secondes jusqu’à obtenir une consistance lisse. Vous obtiendrez ainsi une texture plus crémeuse.
Mélangez les œufs.
Dans un grand bol, fouettez les œufs jusqu’à ce que les jaunes et les blancs soient parfaitement mélangés. Évitez d’incorporer trop d’air aux œufs.
Ajoutez le fromage blanc.
Incorporez le fromage blanc mixé aux œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Assaisonnez le mélange.
Ajoutez la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le poivre noir, le sel, le persil et la ciboulette. Mélangez délicatement.
Ajoutez le fromage.
Incorporez délicatement 60 ml (¼ tasse) de cheddar râpé et tout le parmesan. Réservez le reste du cheddar pour la garniture.
Ajoutez les légumes facultatifs.
