Œufs Mimosa en Verrines : frais, légers et raffinés

es œufs mimosa en verrines sont une entrée élégante et facile à préparer, idéale pour un repas festif ou un apéritif dinatoire.Avec leur texture crémeuse et leur présentation moderne, ils apportent une touche chic à votre table

Pourquoi choisir ces œufs mimosa en verrines ?

Présentation élégante : parfaite pour recevoir.
Recette simple : facile et rapide à préparer.
Texture gourmande : crème onctueuse et légère.
Idéal en entrée ou apéritif

🍽 Infos pratiques

Portions : 6 verrines
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : facile
Type : entrée / apéritif

Ingrédients

Pour les verrines

6 œufs durs
100 g de jambon blanc (ou dinde)
4 càs de mayonnaise
2 càs de crème fraîche
1 càc de moutarde douce (optionnel)
Sel & poivre
Ciboulette ciselée
Aneth ou persil pour la déco

Préparation

1. Cuire les œufs

Faites cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.

Passez-les sous l’eau froide, écalez-les puis coupez-les en deux.

2. Préparer les éléments

Séparez les blancs des jaunes.

Coupez les blancs en petits dés.

Écrasez 5 jaunes à la fourchette (gardez 1 jaune pour la finition).