- permet à la crème de se raffermir et aux différentes saveurs de se mélanger.
La texture devient alors plus fondante et particulièrement agréable à déguster à la cuillère.
Avant de servir, laissez éventuellement le pudding reposer quelques minutes à température ambiante afin que les arômes de banane et de vanille soient encore plus présents.
Conseils pour réussir parfaitement votre pudding à la banane
Utilisez des bananes bien mûres : elles apportent davantage de parfum et de douceur naturelle.
Ne faites pas bouillir la crème : une cuisson trop forte peut faire coaguler
Pouding à la banane sans sucre
