à 5 personnes) :
🍗 Poulet entier – 1,5 kg (nettoyé, prêt à rôtir)
🧈 Beurre fondu – 50 g (pour badigeonner le poulet)
🌶️ Paprika doux – 2 c. à soupe (pour la couleur et la saveur)
🥄 Curcuma moulu – 1 c. à café
🥄 Cumin – 1 c. à café
🧂 Sel fin – 1 c. à café
⚫ Poivre noir – 1/2 c. à café
🧄 Ail – 4 gousses (écrasées)
🍋 Jus de citron – 2 c. à soupe
🌿 Coriandre fraîche – 1/2 bouquet (hachée + quelques feuilles entières pour la finition)
🫒 Olives vertes – 100 g (entières, dénoyautées)
🥔 Pommes de terre – 3 moyennes (
