Matières grasses saturées : 2 g
Matières grasses mono-insaturées : 12 g
Sucres : 0,5 g
Sodium : 195 mg
Cholestérol : 1 mg
Vitamine C : 2 mg
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Questions fréquentes :
Pourquoi ma vinaigrette a-t-elle caillé au lieu de rester onctueuse ? La séparation se produit généralement lorsque l’huile est ajoutée trop rapidement, empêchant ainsi l’émulsion de se former correctement. Cela peut également arriver si le lait n’était pas assez froid ou si le mixeur s’est arrêté en cours de préparation. Pour éviter cela, versez l’huile en un filet très fin et régulier, sans interruption.
Puis-je utiliser de l’huile d’olive à la place de l’huile végétale ? Oui, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive, mais sachez que l’huile d’olive extra vierge a une saveur plus prononcée et peut devenir légèrement amère si vous la mélangez vigoureusement. Pour un résultat optimal, il est préférable d’utiliser une huile d’olive douce ou un mélange à parts égales
