Ajouter un œuf dur au centre
Ajouter une fine couche de moutarde
Ajouter des champignons sautés
Erreurs à Éviter
Mie trop humide → roulé qui se casse
Mauvais scellage → fromage qui fuit
Pas de repos → découpe difficile
Cuisson trop forte → viande sèche
Conservation
Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur
Réchauffer 10 min à 160°C (éviter micro-ondes)
Idées d’Accompagnement
Purée maison
Gratin dauphinois
Salade verte
Pâtes fraîches
Cuisine Gourmande & Restaurant Professionnel
Le roulé de viande farci fromage fondant séduit par son cœur généreux et sa présentation conviviale idéale pour
