- émincées
Pour la vinaigrette
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel
- Poivre noir moulu
Préparation
Méthode de Préparation
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Lavez soigneusement les endives et retirez la base légèrement amère. Coupez-en quelques-unes en morceaux et gardez quelques feuilles entières pour la présentation.
Émincez la salade verte puis déposez-la dans un grand saladier.
Coupez les œufs durs en petits morceaux et réservez.
Taillez le jambon en petits dés réguliers.
