aux fines herbes
Ajoutez de l’estragon, du basilic, de la coriandre ou de la menthe fraîche.
Version épicée
Ajoutez une pincée de piment d’Espelette, quelques gouttes de sauce piquante ou du poivre de Cayenne.
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Salades
Récoltes de céréales et graines
Produits laitiers et œufs
Conservation
Conservez la sauce dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Remuez-la avant chaque utilisation afin de retrouver une texture bien homogène.
Cette sauce ne supporte pas la congélation, car les produits laitiers risquent de se séparer
