minute environ . Ensuite, retirez-les à l’aide d’une écumoire.
Service
Servez la soupe aux pois chaude dans des bols et ajoutez quelques quenelles de semoule fraîchement préparées dans chaque portion. Enfin, vous pouvez garnir la soupe de persil haché.
Il se marie à merveille avec du pain maison fraîchement cuit ou des pâtisseries croustillantes.
Conseils pour une soupe encore meilleure
- Si vous utilisez des petits pois surgelés, ajoutez-les une fois les légumes racines ramollis. Ils conserveront ainsi leur belle couleur verte et leur saveur sucrée.
- Faites cuire les petits pois frais
