fraîche, ajuster l’assaisonnement, ajouter un filet de citron. Laisser chauffer encore 2 minutes sans faire bouillir.
Servir chaud :
Parsemer de persil frais et servir avec du pain croustillant ou des croûtons.
Astuces :
Vous pouvez ajouter un trait de vin blanc sec avec le bouillon pour plus de profondeur.
Pour une texture encore plus onctueuse, mixez une petite partie de la soupe avant d’ajouter les fruits de mer.
Parfait en entrée ou en plat principal avec une salade verte.
