et les restaurants , où elle est servie à la fois comme soupe et comme plat principal.
Dans notre pays, il est toujours préparé en triple fournée et dans la plus grande marmite.
Comment préparer une soupe gitane ?
Ingrédients
Pour la soupe :
300 g de porc ou de bœuf (épaule, cou ou viande à goulash)
2 oignons moyens
2 gousses d’ail
2 carottes
1 persil
1 petit céleri
2 pommes de terre
2 cuillères à soupe d’huile ou de saindoux
1 cuillère à soupe de paprika doux moulu
1/
