purée onctueuse. Si vous aimez les saveurs plus relevées, n’hésitez pas à ajouter un peu de piment d’Espelette. Cette étape est rapide et vous permettra de profiter de la douceur de l’avocat sur votre tartine.
Étape 3 : Cuire les œufs
Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Cassez délicatement les œufs dans la poêle. Laissez-les cuire sans les retourner, jusqu’à ce que le blanc soit bien pris et que le jaune reste coulant. Cela prend environ 3 à 4 minutes. Si vous préférez un jaune
