stress oxydatif et favorisent l’absorption du calcium par les os plutôt que par les tissus mous.
5. Agrumes : vitamine C pour la production de collagène.
Les fruits comme les oranges, les kiwis et les citrons apportent de la vitamine C , un nutriment essentiel à la synthèse du collagène, la protéine qui constitue la structure du cartilage. Plusieurs études ont établi un lien entre une consommation plus élevée de vitamine C et une meilleure protection du cartilage , ainsi qu’un ralentissement de la progression des lésions arthritiques.
6. Noix et
