- refroidir complètement.
Écalez-les et coupez-les en petits dés.
Vous pouvez couper les blancs en morceaux un peu plus gros. En mélangeant, les jaunes s’émietteront légèrement et rendront la salade encore plus crémeuse.
Attendez que les œufs soient complètement froids avant de les couper : ils seront plus faciles à travailler.
- Préparer l’ananas
Égouttez soigneusement l’ananas en conserve.
Cette étape est importante : un excès de liquide pourrait rendre la salade trop aqueuse.
Coupez ensuite l’ananas égoutté en petits dés. Si les morceaux sont déjà coupés, réduisez simplement les plus gros si nécessaire.
