l’acidité et l’assaisonnement.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter du thym, de l’origan, du basilic séché, de la ciboulette ou du persil frais.
Une moutarde de Dijon de bonne qualité apporte également beaucoup de goût et contribue à obtenir une vinaigrette bien liée.
4 variantes gourmandes
Vinaigrette miel et balsamique
Utilisez du vinaigre balsamique à la place du vinaigre de vin et ajoutez une cuillère à café de miel. Cette version est délicieuse avec les salades contenant du fromage, des noix ou des fruits.
Vinaigrette citronnée
