Voici une version longue, détaillée et sans émojis de votre recette.

Dans un grand saladier, versez les pois chiches puis ajoutez l’huile d’olive, le sel, le paprika, l’ail en poudre, le cumin et le poivre noir.

Mélangez soigneusement afin que chaque pois chiche soit parfaitement enrobé d’huile et d’épices.

Préchauffez votre friteuse à air à **180°C** pendant environ 3 minutes.

Répartissez les pois chiches dans le panier de la friteuse à air en une seule couche. Évitez de les superposer afin que l’air chaud puisse circuler librement autour de chaque pois chiche.

Faites cuire pendant **12 à 15 minutes à 180°C**.

Toutes les 5 minutes, ouvrez le panier et secouez-le délicatement afin d’assurer une cuisson homogène et une coloration uniforme.

Surveillez particulièrement les dernières minutes de cuisson, car chaque modèle de friteuse à air possède une puissance différente. Les pois chiches doivent être bien dorés et croustillants sans être brûlés.

Une fois la cuisson terminée, laissez-les refroidir pendant quelques minutes. Ils deviendront encore plus croustillants en refroidissant.

Variantes d’assaisonnement

Vous pouvez facilement adapter cette recette selon vos envies.

Pour une version méditerranéenne :

* Herbes de Provence
* Ail en poudre
* Paprika

Pour une version orientale :

* Cumin
* Coriandre moulue
* Paprika fumé
* Une pincée de cannelle

Pour une version épicée :

* Paprika fort
* Piment de Cayenne
* Chili en poudre

Pour une version au fromage :

* Parmesan râpé
* Origan
* Ail en poudre

Conseils