Vous souvenez-vous de l’époque où vous buviez du lait dans un verre ? Vous avez de la chance, car il y avait un détail important !

L’époque nostalgique du lait en bouteille est généralement associée à une épaisse couche de crème ou à des bouchons en aluminium colorés. Le lait n’étant pas homogénéisé industriellement à cette époque, la matière grasse naturelle se concentrait au goulot de la bouteille, une caractéristique du vrai lait.

Couche de crème : Dans le lait non homogénéisé, les gouttelettes de graisse remontent à la surface, formant la couche de crème la plus onctueuse et la plus épaisse juste sous le chapeau.

Bouchon en aluminium coloré : La couleur du bouchon indiquait clairement le contenu et la teneur en matières grasses (par exemple, argent/rouge pour le lait entier, bleu pour le lait écrémé et or ou à motifs pour la crème et le cacao).