à soupe de vinaigre,
1 cuillère à soupe de sucre,
sel
Procédure
Préparez un roux léger avec du beurre et de la farine. Incorporez progressivement le lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Ajoutez la crème et l’aneth hachée. Laissez cuire quelques instants, puis assaisonnez de sel, de sucre et de vinaigre. Servez avec un œuf dur et des pommes de terre, ou avec du bœuf.
sauce aux champignons
300 g de champignons frais
, 1 portion
, 2 cuillères à soupe de beurre,
2 cuillères à soupe de farine,
500
