toutes les 3 semaines pour éviter le shunt et assurer une récolte continue.
20.2 Menthe (Mentha spp.)
Histoire et origine : Appréciée dans la Grèce et la Rome antiques pour son parfum et sa saveur, avec plus de 20 espèces dans le monde.
Utilisations culinaires :
Classique dans les juleps à la menthe, le taboulé et le thé à la menthe marocain.
La menthe chocolatée rehausse les desserts comme les biscuits et les crèmes glacées.
Propriétés médicinales : Le menthol apaise la digestion, soulage les maux de tête et dégage les voies
