Koriander ist ein schmackhaftes, essbares Kraut mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Korianderblätter können Entzündungen lindern, hohen Blutdruck senken, die Verdauung verbessern und sind gut für die Haut. Dank seiner heilenden Eigenschaften besitzt Koriander zudem starke entgiftende Wirkungen, die beim Ausscheiden von Schwermetallen helfen können.
In vielen Ländern ist Koriander auch als Korianderkraut oder Chinesische Petersilie bekannt. Die Blätter des Korianders werden zum Würzen vieler asiatischer und mexikanischer Gerichte verwendet. Koriandersamen werden getrocknet und kulinarisch oder therapeutisch eingesetzt. Aus den Samen lässt sich auch Korianderöl gewinnen, das für seine stark antibakteriellen Eigenschaften bekannt ist.
In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile von Koriander, Koriandersamen und Korianderöl. Sie erhalten außerdem Einblicke in wissenschaftliche Studien zum Einsatz von Koriander in verschiedenen Hausmitteln.
Was ist Koriander oder Cilantro?
Koriander ( Coriandrum sativum ) ist eine krautige Pflanze mit einer langen Tradition in der traditionellen Medizin. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, wird Koriander heute in vielen Ländern der Welt angebaut.
Laut der Fachzeitschrift „Alternative and Complementary Therapies“ ist Cilantro in den USA die gebräuchliche Bezeichnung für die Blätter der Pflanze. Koriander wird im Allgemeinen für die gesamte Pflanze, die Stängel oder die Samen verwendet. In vielen Ländern bezeichnet Koriander jedoch auch die Blätter. (1)
Laut einer Übersichtsarbeit zu seinen therapeutischen Eigenschaften besitzt Korianderkraut entzündungshemmende, schmerzlindernde, antimikrobielle und antioxidative Wirkungen. (2)
