Ingrédients
500 g de bœuf haché
1 tasse de mozzarella râpée ou en dés
1 Ĺ“uf
1/4 d’oignon finement haché
2 gousses d’ail hachées ou écrasées
1/2 tasse de chapelure ou de flocons d’avoine moulus
2 cuillères à soupe de coriandre ou de persil haché
1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de paprika, de rocou ou de piment en poudre
Sel et poivre
Un filet d’huile pour faire dorer
👩‍🍳 Préparation
1. Préparation du mélange de viande
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, la coriandre ou le persil, le cumin, le paprika, le sel, le poivre et la moutarde (si désiré).
Mélanger à la main ou à la cuillère jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
