boîte de petits fours ou composer une assiette de biscuits faits maison.
La réussite de cette recette repose principalement sur trois éléments : utiliser un beurre suffisamment mou mais non fondu, ne pas trop travailler la pâte après l’ajout de la farine et surveiller attentivement la cuisson. Les biscuits doivent rester assez clairs au centre, avec des bords légèrement dorés. Ils se raffermissent en refroidissant tout en conservant une texture fondante.
Ingrédients
Pour préparer ces biscuits, il vous faut :
250 g de farine
120 g de beurre mou
90 g de
