Préparation :
Avant la cuisson, ajoutez une pincée de sel et, si vous le souhaitez, des épices à la soupe. Pour une saveur subtile et aromatique, ajoutez une feuille de laurier ou un bâton de cannelle.
Bonus : Les secrets des hôtels pour une texture de riz parfaite
Bonus : Les secrets des hôtels
pour une texture de riz parfaite : 1. Rincez le riz.
Rincez le riz avant la cuisson afin d’éliminer l’excès d’amidon et d’éviter qu’il ne colle. La plupart des hôtels et restaurants rincent le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire, ce qui lui donne une texture mousseuse.
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