Cette soupe est-elle bonne pour perdre du poids ?
Cela peut convenir, mais pas parce que cela a un quelconque effet brûleur de graisse.
Les légumes peuvent représenter une part importante du volume alimentaire par rapport à leur apport énergétique, et le modèle d’assiette de l’Agence nationale suédoise de l’alimentation leur accorde une place de choix, notamment aux légumes racines. Le site 1177 recommande également de consommer une grande quantité de légumes et de légumineuses régulièrement dans le cadre d’une alimentation saine.
Mais une perte de poids durable dépend de l’ensemble du régime alimentaire sur la durée, et non du fait de manger la même soupe encore et encore.
Le mieux est d’utiliser cette soupe comme l’un de ses nombreux plats savoureux et nourrissants.
Ajoutez des protéines pour rendre la soupe plus consistante.
La recette originale contient une quantité importante de protéines.
Si la soupe est destinée à être servie comme plat principal, elle est souvent plus savoureuse si l’on y ajoute, par exemple :
haricots blancs
pois chiches
lentilles vertes
poulet
œuf dur au moment de servir
une cuillerée de yaourt nature
Les légumineuses sont particulièrement pratiques car elles apportent des protéines, des fibres et une sensation de satiété accrue sans altérer sensiblement le goût de la soupe. Le régime 1177 encourage la consommation régulière de légumineuses dans le cadre d’une alimentation saine.
Version simple avec des haricots blancs
Rincez une boîte de haricots blancs, environ 230 g égouttés.
Incorporez-les aux champignons en fin de cuisson.
Laissez chauffer le tout pendant environ 3 minutes.
Cela rend la soupe plus complète, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner.
Que signifie réellement le terme « détox » ?
Ce terme est souvent utilisé pour désigner les jus, les thés et les régimes spéciaux qui prétendent « purifier » l’organisme de toxines non spécifiées.
Ces affirmations ne sont pas scientifiquement fondées. L’organisme possède déjà des organes et des systèmes qui traitent et éliminent diverses substances, notamment le foie et les reins. De plus, les programmes de détoxification stricts peuvent impliquer un apport énergétique ou nutritionnel très faible.
Cela ne signifie pas que la soupe de légumes est mauvaise – bien au contraire. Cela signifie simplement que les bienfaits proviennent d’ une alimentation saine et régulière , et non d’une cure détox particulière.
Vous n’êtes pas obligé d’en manger tous les jours.
Un piège courant des recettes pour perdre du poids est de présenter un seul aliment comme un plat à consommer jour après jour.
La situation devient facilement unilatérale.
Il vaut mieux varier, par exemple :
soupe aux lentilles
poisson et pommes de terre aux légumes
poulet et riz complet
plats de prière
omelette aux légumes
salades avec des protéines et des céréales complètes
Cela ressemble beaucoup plus à un régime alimentaire que vous pouvez réellement suivre sur le long terme.
Erreurs courantes qui gâchent la soupe
Tous les légumes sont ajoutés en même temps.
Le brocoli sera alors trop cuit avant que les pommes de terre ne soient prêtes.
Ajoutez les ingrédients dans l’ordre où ils doivent être terminés.
Les champignons sont cuits immédiatement
Ça fonctionne, mais le goût sera beaucoup plus faible.
Faites-les dorer séparément.
On utilise trop d’eau.
La soupe a alors un goût fade.
Commencez par environ 1 litre et ajoutez-en davantage si nécessaire.
On ajoute trop de crème.
Ajouter plus de crème ne rend pas automatiquement la soupe meilleure.
Une trop grande quantité peut masquer la saveur des légumes.
La soupe est salée mais reste insipide.
Alors vous n’avez probablement pas besoin de plus de sel.
Essayez plutôt :
citron
poivre noir
herbes fraîches
un peu plus de champignons dorés
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui.
