L’ail apporte du caractère, l’huile d’olive aide à la cuisson, et les herbes de Provence donnent un parfum chaud et agréable. Vous pouvez ajuster la quantité d’ail selon votre goût.
Garnir les Courgettes
Ajoutez un peu de sauce tomate entre les incisions. Il ne faut pas en mettre trop, car les courgettes contiennent déjà de l’eau. Une petite quantité suffit pour apporter du goût et du moelleux.
Glissez ensuite un peu de fromage râpé dans les fentes. La mozzarella donnera un résultat fondant et filant, tandis que l’emmental apportera une saveur plus marquée et un dessus plus gratiné. Vous pouvez aussi utiliser un mélange des deux.
Ne cherchez pas à remplir parfaitement chaque ouverture. Une garniture légèrement irrégulière donne un côté maison très appétissant. Pendant la cuisson, le fromage va fondre et se répartir naturellement entre les tranches.
Cuisson à l’Air Fryer
Préchauffez l’Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes. Placez les courgettes dans le panier ou dans un plat compatible avec l’Air Fryer. Si elles sont fragiles, utilisez un petit plat pour les garder bien en place.
Faites cuire à 180°C pendant 18 à 25 minutes. Le temps dépend de la taille des courgettes et de la puissance de votre appareil. Les courgettes doivent être tendres au centre, le fromage fondu et le dessus légèrement doré.
Si les courgettes sont très grosses, elles auront besoin de quelques minutes supplémentaires. Si le fromage colore trop vite, baissez légèrement la température à 170°C et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les courgettes soient bien fondantes.
