Ce gratin de pommes de terre ranch de Noël, composé de seulement 3 ingrédients, est celui que je prépare quand je promets d’apporter un accompagnement à une réunion de famille… et ensuite, toute la semaine est de mon côté. C’est un plat réconfortant et onctueux, qui donne l’impression d’avoir passé des heures à le cuisiner. L’idée m’est venue de ces traditionnels repas de famille dans les églises du Midwest, où l’on trouve toujours au moins trois plats de pommes de terre différents sur la table, tous gratinés et dorés. Cette version utilise un assaisonnement ranch pour obtenir cette saveur herbacée et savoureuse que nous aimons tous secrètement, et des pommes de terre surgelées pour gagner du temps et pouvoir l’enfourner rapidement. C’est le genre de recette idéale pour les fêtes, les réunions de bureau ou les dîners du dimanche quand on a envie de quelque chose de réconfortant, qui plaise à tout le monde et qui soit vraiment sans stress.
