des épices (vanille, rhum ou eau de fleur d’oranger) si vous le souhaitez.
4. Temps de repos (facultatif)
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ une heure pour des crêpes encore plus légères.
Cependant, selon Cyril Lignac, cette étape peut être omise pour une cuisson plus rapide. 5. Préparation des crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre ou de l’huile. Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez-la pour bien répartir la pâte.
Faites cuire 30 à 60
