un tiers de la meringue au mélange de jaunes d’œufs. Ajoutez ensuite le reste de la meringue en deux fois, en veillant à ne pas faire retomber la préparation.
5. Faites cuire les crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux et beurrez-la. À l’aide d’une cuillère ou d’un emporte-pièce, versez la pâte dans la poêle pour former des crêpes épaisses. Couvrez et laissez cuire 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit doré. Retournez délicatement et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que
