- nageoires tranchantes.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre noir, du jus de citron et, éventuellement, une touche de poudre d’ail pour rehausser la saveur.
- Laissez mariner pendant au moins 30 minutes pour que le poisson s’imprègne de toutes les saveurs.
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Une panure pour plus de croustillant
Au lieu d’utiliser uniquement de la farine de blé, mélangez des quantités égales de farine de maïs et de farine de blé. Cette combinaison apporte une texture aérienne et croustillante.
Ajoutez :
- 1 cuillère à café de curcuma pour une couleur dorée et ses propriétés
