Ingrédients :
Pour la pâte :
500 g de farine tout usage
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre
10 g de levure sèche
250 ml de lait tiède
60 g de beurre fondu
1 œuf
Pour la garniture :
250 g de jambon coupé en dés ou haché
250 g de fromage fondant râpé ou coupé en dés
1 œuf pour la dorure (facultatif)
Pour la cuisson :
Huile pour la friture
👩🍳 PRÉPARATION ÉTAPE PAR ÉTAPE :
1. Activer la levure :
Mélangez le lait tiède avec le sucre et la levure. Laissez reposer 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange mousse.
2. Préparer la pâte :
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez l’œuf, le beurre fondu et le mélange de levure.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte.
3. Pétrir :
Transférez la pâte sur un plan de travail propre et pétrissez-la pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Déposez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la et laissez-la reposer 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
