EMPANADAS AU JAMBON ET AU FROMAGE

4. Préparez la garniture 🧀
Mélangez le jambon avec le fromage.

Vous pouvez utiliser du fromage Oaxaca, de la mozzarella, du Manchego ou tout autre fromage fondant.

5. Façonnez les empanadas
Divisez la pâte en 10 à 12 portions.

Formez de petites boules et étalez-les en cercles.

Déposez une portion de la garniture jambon-fromage au centre, en laissant les bords libres.

Repliez la pâte en deux et scellez les bords avec une fourchette.

6. Laissez reposer
Déposez les empanadas sur une plaque de cuisson et laissez-les reposer 15 à 20 minutes. Elles deviendront ainsi plus moelleuses.

7. Faites frire les empanadas 🔥
Faites chauffer suffisamment d’huile à feu moyen. Faites frire les empanadas des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Égouttez-les sur du papier absorbant.

💡 CUISSON AU FOUR
Si vous préférez les cuire au four, placez-les sur une plaque de cuisson, badigeonnez-les d’œuf battu et enfournez à 180 °C (350 °F) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

😍 PRÊTES À DÉGUSTER !

Servez-les bien chaudes pour savourer le fromage fondu et la délicieuse garniture au jambon. Vous pouvez les accompagner de salsa, de ketchup ou d’une salade fraîche. 🥟🧀✨