également des glucosinolates et d’autres composés végétaux qui ont fait l’objet de nombreuses études.
Cependant, il est important de ne pas exagérer leurs bienfaits pour la santé. Les choux de Bruxelles ne guérissent pas les maladies et aucun légume ne peut remplacer une alimentation équilibrée.
Ils constituent simplement un légume nutritif qui peut s’intégrer à une alimentation riche et variée en végétaux.
Les choux de Bruxelles peuvent-ils provoquer des gaz ?
Oui.
Comme les autres légumes crucifères, les choux de Bruxelles contiennent des fibres et des glucides susceptibles de provoquer des
