tout son parfum.
Côté présentation, disposez les médaillons de filet mignon dans une assiette creuse ou un plat de service, nappez généreusement de sauce, puis répartissez les champignons tout autour. Quelques herbes fraîches à peine visibles suffisent à rendre l’ensemble plus vivant.
Préparation à l’avance et conservation
Vous pouvez préparer ce plat un peu à l’avance, puis le réchauffer doucement au moment du service. Le plus important est de ne pas le laisser bouillir lors du réchauffage.
Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant 2 à 3
