jours. Pour réchauffer, utilisez feu doux à la poêle ou basse puissance au micro-ondes, en ajoutant éventuellement une petite cuillère d’eau ou de crème si la sauce a trop épaissi.
Le filet mignon reste meilleur le jour même, mais cette recette supporte bien un léger réchauffage si la cuisson initiale a été courte.
Informations nutritionnelles approximatives
Pour une portion sur quatre, on se situe approximativement autour de 380 à 480 kcal, selon la quantité de sauce servie et l’accompagnement choisi.
C’est un plat riche en protéines grâce au filet mignon,
