avec une sauce plus généreuse que légère. Pour équilibrer le repas, pensez à ajouter un légume simple à côté, comme une salade verte ou des haricots verts, si vous souhaitez alléger l’assiette.
FAQ
Comment éviter que la sauce au Boursin tranche ?
Faites-la chauffer à feu doux, sans ébullition forte. Ajoutez le Boursin dans la crème hors d’une chaleur trop vive et mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse. Si elle chauffe trop brutalement, elle peut perdre son côté velouté.
Peut-on préparer le filet mignon au Boursin et champignons à l’avance ?
Oui,
