le plat serait bon, mais moins rond, moins construit.
Quels ingrédients pour un filet mignon au Boursin et champignons réussi ?
Pour obtenir un plat équilibré, il faut peu d’ingrédients, mais ils doivent être bien choisis. Ici, chaque élément a une fonction précise : la tendreté de la viande, le parfum de la sauce, la tenue des champignons et la douceur finale.
Le filet mignon de porc
Prévoyez 1 filet mignon de porc d’environ 600 g. C’est la pièce centrale du plat, celle qui doit rester tendre après cuisson. Choisissez une viande
