180 °C (thermostat 6) pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit ferme mais encore légèrement tremblotant.
Refroidissement : Retirez le flan du bain-marie et laissez-le refroidir à température ambiante. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit. Démoulage : Passez délicatement la lame d’un couteau le long des bords du flan. Placez une assiette sur le moule et retournez-le d’un geste rapide afin que le caramel enrobe entièrement le flan.
Prêt à déguster !
Savourez ce délicieux flan napolitain maison : crémeux, onctueux et
