Frittata facile : Gratin d’œufs méditerranéen à la friteuse à air
Des œufs mollets, du fromage fondant, des olives salées et un soupçon d’herbes. Malgré sa simplicité, ce plat est réconfortant, nourrissant et a un petit quelque chose de spécial.
Ingrédients :
6 à 8 œufs
3 à 4 cuillères à soupe de crème ou de lait
½ tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou un mélange)
Facultatif : ¼ de tasse de saucisse, jambon ou bacon cuit
2 à 3 cuillères à soupe d’olives vertes tranchées
1 à 2 cuillères à soupe d’oignons verts ou d’oignons hachés
Sel et poivre noir
Origan séché ou épices italiennes
Graisser avec de l’huile d’olive ou du beurre
Garnitures facultatives : épinards, champignons, tomates cerises et feta
Préparation :
Tapisser du papier sulfurisé dans le panier de la friteuse à air en le laissant dépasser légèrement du bord. Badigeonner légèrement d’huile ou de beurre. Croyez-moi, cela vous sera utile plus tard.
Battez les œufs.
Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, le sel, le poivre et les herbes jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ne mélangez pas trop ; les œufs moelleux préfèrent ainsi.
Ajoutez la garniture.
Ajoutez le fromage, les olives et tous les autres ingrédients de votre choix. Versez le tout dans le panier préalablement chemisé et répartissez délicatement.
