feu doux.
Épluchez l’ail et pressez-le ou hachez-le très finement.
Ajoutez l’ail au beurre chaud.
Important : le beurre doit simplement être chauffé doucement. L’ail peut brûler très rapidement et prendre alors une saveur amère.
Ajoutez le persil, l’huile d’olive et une petite pincée de sel.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des flocons de piment ou un peu d’origan.
Une délicieuse odeur commencera déjà à se répandre dans la cuisine.
Cuire les galettes à la poêle
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.
Ne mettez d’abord pas d’huile
