cannelle renforce le côté réconfortant des pommes. Les deux fonctionnent très bien, mais il vaut mieux rester subtil pour laisser le fruit au premier plan.
Le beurre : pour le moule et le confort de cuisson
Prévoyez un peu de beurre pour graisser le moule. C’est un détail simple, mais essentiel pour obtenir un démoulage propre et un bord légèrement doré. Vous pouvez aussi ajouter une petite noisette de beurre fondu sur les pommes si vous aimez une finition plus brillante et plus gourmande.
Peut-on remplacer certains ingrédients ?
Oui, et c’est
