et gardez la cannelle uniquement sur le dessus. Cela crée un contraste discret mais agréable.
Vous pouvez également faire une version très fruitée en gardant une petite quantité de pommes en plus pour la couche intermédiaire, à condition de ne pas surcharger le moule. L’important reste de préserver le moelleux de la crème et la bonne tenue du centre.
Avec quoi servir ce gâteau aux pommes
Ce gâteau se suffit très bien à lui-même, mais il devient encore plus gourmand avec un nuage de crème fraîche, une boule de glace
