Gâteau rafraîchissant à l’ananas et à la crème

📝 Ingrédients :

Pour la base :

▪️ 4 œufs
▪️ 120 g de sucre
▪️ 100 g de farine
▪️ 1 cuillère à café de levure chimique
▪️ 1 cuillère à soupe d’huile
▪️ 1 cuillère à café d’extrait de vanille
▪️ Une pincée de sel

Pour la crème :

▪️ 300 ml de crème fraîche épaisse (minimum 30 % de matières grasses)
▪️ 250 g de mascarpone
▪️ 2 cuillères à soupe de sucre glace
▪️ 1 sachet de sucre vanillé

Pour la couche de fruits :